Fra skoleåret 2024/2025 er deler av voksenopplæringen omstrukturert til modulbasert fagopplæring i 12 ulike fag. Dette vil øke i årene som kommer, slik at stadig flere fag og programområder vil omfattes av modustrukturert fagopplæring.
Modulstrukturert fagopplæring er langt mer fleksibel enn tradisjonell voksenopplæring, hvor elevene får godskrevet tidligere erfaring og praksis. Dersom du for eksempel har jobbet i butikk et år, vil du kunne få godskrevet deler av dette og dermed ha redusert restopplæring. Alle elever vil kartlegges ved oppstart og det vil lages en individuell opplæringsplan. Opplæringsløpet vil derfor variere i tid og omfang for den enkelte.
Det vil fremdeles tilbys tradisjonell voksenopplæring innenfor fag som som ikke omfattes av ny ordning.
Kokkefaget
Resturant- og matfag er et yrkesfag som åpner dører og gir muligheter. Det gir deg kunnskap og ekspertise som du kan dra nytte av hele livet. Denne kunnskapen er ettertraktet og mulighetene for læreplass og seinere jobb er store.
Du lærer om mattradisjoner, næringsmidler og kosthold og ikke minst hvordan du lager god mat.
Se læreplanene for hva du skal lære og kunne etter fullført utdanning.
Salgsfaget
Dette faget handler om å utvikle forståelse av kommunikasjon og samhandling, og hvordan vi skal opptre som gode formidlere. Du vil utvikle forståelse for salgsprosessen og hvordan du kan utvikle gode kunnskaper innenfor salg og markedsføring. Dette er kunnskaper som vil være nyttige uansett hvilke områder du jobber med.
Se læreplanene for hva du skal lære og kunne etter fullført utdanning.
Les mer
Utdanningsdirektoratet: Yrkesfag - modulstrukturerte læreplaner for voksne
Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse: Forberedende opplæring for voksne
Kontakt
Er det noe du lurer på? Ta kontakt med:
Avdelingsleder Salg, service, reiseliv (SSR), restaurant og matfag (RM)